Rinderbouillon mit Topfen-Schnittlauchnockerl mit gebratenen Seitlingen und Zuckerschoten

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Für 2 Portionen

Zubereitungszeit inkl. Backzeit 20 Min.

Zutaten

1 Beutel KNORR Kaiser Teller Gourmet Feine Rindsbouillon mit Topfen-Schnittlauchnockerl
150 g Kräuterseitlinge (Champignons oder Austernpilze)
80 g Zuckerschoten
Olivenöl
1 Prise Safranfäden

Zubereitung

1. Pilze in Scheiben, Zuckerschoten in mundgerechte Stücke schneiden, beides in Olivenöl (z.B. Bertolli) 3 Min. braten. Suppe nach Anleitung zubereiten.

2. Mit einer Prise Safranfäden in die nicht mehr kochende Suppe geben und 10 Min. ziehen lassen.